Polpette di carciofi
Se adorate i carciofi ma siete a corto di idee su come utilizzarli, ecco una ricetta semplice e molto sfiziosa,…
Biscotti glassati
Ogni occasione è buona per realizzare i biscotti glassati!! Che sia per una festività, per un occasione speciale come un…
Ragù alla Bolognese
Bologna è la mia città, la città che mi ha adottata. Il piatto che più di tutti la rappresenta è…
Pasta fresca all’uovo
La pasta fresca all’uovo è una delle ricette base ed insormontabili della cucina italiana, indispensabile per preparare tagliatelle, ravioli, lasagne,…
Pancake
I pancake sono delle soffici e spugnose frittelle tipiche della colazione americana o del brunch, ma super diffusi in molteplici…
Crumble cheesecake ai mirtilli
Due dolci della tradizione anglosassone si incontrano nella ricetta della crumble cheesecake ai mirtilli. Il risultato è un ghiotto dessert facile da realizzare, che combina…
Parmigiana di melanzane light
E’ la regina dei piatti unici, apprezzata e famosa in tutto il mondo: la Parmigiana! In questa ricetta vi propongo…
Bundt cake alle fragole
La Bundt cake è un ciambellone di origini americane. Prende questo nome perché per realizzarlo, si utilizza un bundt pan,…
Hummus di ceci
L’Hummus è una deliziosa crema speziata a base di ceci e Tahina (una pasta vellutata di semi di sesamo tostati.) Tipico…
Lasagne con asparagi e salmone
Le lasagne con asparagi e salmone sono una gustosa variante in bianco e senza carne, delle famose lasagne alla bolognese.…
Ghiaccia reale
La ghiaccia reale è una composto preparato con albumi e zucchero a velo, utilizzato in pasticceria per la decorazioni dei…
Avocado toast
Che mondo sarebbe senza il brunch?! Io lo adoro! Soprattutto quando si decide di dormire un po’ di più, e…